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ALMOST DAILY CHANGING MENU
$11
EMBERED ELOTE
spicy limon crema // cotija // elote spice + chiltepin
$11
$16
FRIJOL DIP
queso // cilantro // escabeche // cebolla // quesadillas // tostadas
$16
$18
CUCUMBER SALAD
tomato // radish // salsa macha // tomatillo vinaigrette // quesos
$18
$24
BONE MARROW
charred mixed mushrooms // brown butter macha // quark // hoja santa
$24
$22
DURAZNO SALAD
confit tomatillo // apricot // serrano // cilantro // goat cheese // pepitas
$22
$22
CALABASITAS
elote foam // nopal salsa // gotija // cebolla // cilantro // cherry tomato
$22
SHORT RIB ASADO
escabeche agave glaze // serrano crema // cucumber salad // cilantro // tortillas
$84
BONE-IN NY
NY strip // chorizo confit // frijoles // papas campesinas // tortillas
$84
$76 *limited availability*
POLLO ASADO
roasted half chicken // papas // quesadillas // frijoles con queso // rajas in caldo // tortillas
$76 *limited availability*
$300
FORTY OUNCE BONE-IN RIBEYE
quesadillas // frijoles con queso // roasted chiles // tortillas // salsas
$300
$20
BURRITO
carne asada, tortilla, frijoles, cilantro, salsa roja, chile chilaca
$20
$18
CARAMELO
tostada, carne asada, queso, cebolla blanca, cilantro, chile toreado, limón, salsa roja
$18
SIDES
$7
SIDE OF TORTILLAS
$7
$9
FRIJOLES CON QUESO
$9
$9
PAPA AL HORNO
$9
$3
SIDE TOSTADAS
$3
SIGNATURES
$16
BACANORITA
santo pecado bacanora // fresh lime // agave
$16
$16
CANTARITO
reposado // charred citrus // ginger
$16
$16
PALOMA
blanco tequila // lime // charred grapefruit // jarritos
$16
$16
OAXACAN OLD FASHIONED
mezcal // piloncillo // bitters
$16
-N/A BEVERAGES -
$15
MORA AMOR
elderflower // blackberry // lemon // ginger beer
$15
$15
ORANGE SODA SHORTIE
mango // lime // chiltepin // salt
$15
$15
ROJA ROJA
bitter aperitif // pineapple // passion fruit // citrus blend
$15
MINERAL WATER
5
SODAS
5
WINE + BEER